Artisan Baker (Sourdough Specialist)
CV. Karya Mitra Sarana Makmur di Surabaya sedang mencari Artisan Baker (Sourdough Specialist) yang bersemangat untuk bergabung dengan tim kami. Kami berkomitmen untuk menghasilkan roti berkualitas tinggi dengan teknik fermentasi dan pembuatan roti tradisional yang terbaik. Di sini, Anda akan terlibat langsung dalam proses pembuatan roti sourdough dari awal hingga akhir, menggunakan alat-alat profesional seperti oven tangkring, mixer, dan tangkring kayu.
Sebagai Sourdough Specialist, Anda akan bekerja sama dengan tim kami untuk mengembangkan dan memperbaiki resep roti sourdough, serta memastikan konsistensi dan kualitas produk kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, pelatihan berkelanjutan, dan kesempatan untuk mengembangkan keterampilan Anda dalam dunia baking yang dinamis.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Membuat dan mengembangkan resep roti sourdough yang inovatif dan berkualitas tinggi.
- Memantau dan mengontrol proses fermentasi untuk memastikan hasil yang konsisten dan enak.
- Menggunakan oven tangkring, mixer, dan tangkring kayu untuk memproduksi roti dengan teknik tradisional.
- Mengikuti standar keamanan dan higiene pangan yang ketat.
- Melakukan penyesuaian dan perbaikan terhadap resep dan proses pembuatan roti.
- Bekerja sama dengan tim untuk memastikan produk kami memenuhi standar kualitas.
- Melakukan inventarisasi bahan baku dan produk jadi secara akurat.
- Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam dunia baking.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai artisan baker atau sourdough specialist.
- Pemahaman mendalam tentang teknik fermentasi dan pembuatan roti tradisional.
- Kemampuan menggunakan alat-alat baking profesional seperti oven tangkring, mixer, dan tangkring kayu.
- Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau bidang terkait.
- Pengalaman dalam mengembangkan dan memperbaiki resep roti.
- Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kerja sama tim.
- Pengalaman dalam mengikuti standar keamanan dan higiene pangan.
- Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang